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干锅黑鱼的做法步骤

1.葱一根切段。

2.鱼摘干净洗净。

3.姜切两片。

4.辣椒一个。

5.锅里放油。

6.爆香葱段。

7.蚝油一勺放入锅里炒。

8.黑鱼进锅煎。

9.加四碗水盖锅盖炖。

10.姜片进锅。

11.辣椒掰两半进锅。

12.加酱油、红糖、醋、十三香、料酒。

13.开锅盖收汁。

14.干锅黑鱼出锅啦！